طرز تهیه چیزکیک شکلاتی یخچالی بدون فر

اگر دسرها را به قطعاتی از بهشت تشبیه کنیم، چیزکیک شکلاتی یکی از آن قطعات بی نظیر است که به راحتی دل هر کسی را می برد.

ترکیب شکلات تلخ یا شیری با بافت نرم و خامه ای چیزکیک، - داخل یک کاسه شیشه ای ساقه طلایی ها را بریزید و 3 قاشق پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و بیسکوییت ها را با گوشت کوب خرد کنید و اگر غذاساز دارید داخل غذاساز بریزید.

در ادامه کره و شکلات تخته ای را روی حرارت غیر مستقیم ذوب و به بیسکوییت ها اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد کاملا بهم بچسبند.

یک قالب کمربندی را چرب کنید و کف آن را کاغذ روغنی بیندازید.

می توانید دیواره های قالب را هم کاغذ روغنی بگذارید تا مطمئن شوید که بیسکوییت ها به قالب نمی چسبد.

با لیست همه مواد را داخل قالب بریزید و خب فشار دهید تا منسجم نشود و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

  برای درست کردن مواد میانی کیک، شکلات تخته ای ذوب شده، کره ذوب شده و 2 قاشق پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و با قاشق هم بزنید و کنار بگذارید.

10 گرم پودر ژلاتین را با 3 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید و کنار بگذارید تا سفت شوند.

ژلاتین خیلی کمک می کند تا چیزکیک وا نرود و سفت شود.

  داخل یک کاسه شیشه ای 200 گرم پنیر خامه ای بریزید و با همزن برقی بزنید و بعد از دو دقیقه شیر را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید.