«اسفناج غنی از آهن است»؛ اشتباهی که ده ها سال دوام آورده است

سرانجام، در سال 1981، تری هامبلین، مشاور هماتولوژی در بیمارستان رویال ویکتوریا، درباره اشتباه تایپی گذشته مقاله ای مستند کرد و نشان داد چگونه در این سال ها میزان آهن موجود در اسفناج 10 برابر بیشتر تصور می شده است.

- سرانجام، در سال 1981، تری هامبلین، مشاور هماتولوژی در بیمارستان رویال ویکتوریا، درباره اشتباه تایپی گذشته مقاله ای مستند کرد و نشان داد چگونه در این سال ها میزان آهن موجود در اسفناج 10 برابر بیشتر تصور می شده است.

در دنیای فانتزی کم نیستند تعداد شخصیت هایی که با خوردن اسفناج نیرو گرفته و افراد شرور را از پای در می آورند.

ملوان زبل یکی از همین شخصیت های معروف است.

به گزارش ویستا به نقل از فیگارو؛ اسفناج مملو از آهن است .

نسل هاست که مادرها به این عقیده ایمان دارند و تلاش می کنند فرزندانشان را به خوردن اسفناج عادت دهند.

با این حال باید حقیقتی جالب را برای شما فاش کنیم.

اسفناج با 2/7 میلی گرم آهن در هر 100 گرم به هیچ وجه سبزی غنی از آهن نیست.

حبوباتی مانند عدس یا لوبیا بیش از این سبزی حاوی آهن هستند.

جالب تر آنکه بدن انسان آهن را بیشتر از محصولات حیوانی مانند قلوه، جگر و گوشت قرمز جذب می کند تا از محصولات گیاهی.

هر انسان بر حسب جنس و سن خود به حدود 10 میلی گرم آهن در روز نیازمند است.