مطالب مرتبط:
رژیم غذایی بدون گلوتن یعنی چه؟
رژیم غذایی بدون گلوتن چیست؟
این آنتی بیوتیک های طبیعی را به رژیم غذایی خود بیفزایید
آیت الله عاملی: فیلم معاویه به نفع رژیم صهیونیستی است
سرکوب و بازداشت گسترده علویان توسط رژیم الجولانی در ساحل سوریه
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 18 اسفند 1403 ساعت 08:252025-03-08پزشكي

همه چیز درباره رژیم غذایی بدون گلوتن


رژیم غذایی بدون گلوتن مشابه «ارگانیک» (محصولاتی که از مرحله کشت تا پرورش و برداشت از هیچ ماده یا روش غیرطبیعی برای آنها استفاده نمی شود) به یک روند محبوب تبدیل و برای بسیاری از افراد بخشی از زندگی روزمره شده است.

- به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، رژیم غذایی بدون گلوتن رژیم غذایی است که در آن گلوتن (Gluten) وجود نداشته باشد.

مبتلایان به سلیاک (نوعی بیماری گوارشی مزمن) به دلیل حساسیت به گلوتن باید این رژیم را رعایت کنند.

با این حال، اغلب افراد از دلایل حذف گلوتن اطلاع کافی ندارند.

رژیم بدون گلوتن اگرچه برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا کسانی که به گندم آلرژی دارند، یک نیاز پزشکی است، بسیاری دیگر این رژیم را به دلیل این تصور که برای سلامتی مفید است یا صرفا مد روز شده، انتخاب می کنند.

گلوتن پروتیینی است که در غلات یافت می شود.

گلوتن ترکیبی از دو گلیکوپروتیین گلیادین (gliadin) و گلوتلین (glutelin) می باشد که متصل با نشاسته در اندوسپرم (بافت تغذیه ای اطراف جوانه) بسیاری از غلات علوفه ای حضور دارند.

به گزارش ایندیپندنت، تقریبا 25 درصد جمعیت ایالات متحده محصولات بدون گلوتن مصرف می کنند.

این رقم به مراتب بیشتر از حدود 6 درصد افراد دارای حساسیت به گندم و یک درصد مبتلایان به بیماری سلیاک در این کشور است.


برچسب ها: گلوتن - رژیم غذایی - رژیم - غذایی - بدون - افراد - بیماری گوارشی
آخرین اخبار سرویس:

همه چیز درباره رژیم غذایی بدون گلوتن

همه چیز درباره رژیم غذایی بدون گلوتن