هر ایرانی سالانه چند کیلو نان می خورد؟

رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی ها سالانه 117 کیلوگرم نان مصرف می کنند، گفت: نان های تیره تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، - رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی ها سالانه 117 کیلوگرم نان مصرف می کنند، گفت: نان های تیره تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم ترند.

زهره پوراحمد؛ رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو اظهار کرد: ایرانیان به طور متوسط سالانه 117 کیلوگرم نان مصرف می کنند که این میزان 2.

5 برابر میانگین جهانی است.

بنابراین، توجه به انتخاب نان سالم برای حفظ سلامت عمومی ضروری است.

به گزارش تسنیم، وی همچنین افزود: سبوس غلات حاوی ویتامین های گروه B، املاح معدنی و فیبر است که نقش موثری در تنظیم عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از بیماری هایی مانند دیابت، چربی خون و چاقی دارد.

به گفته رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو ، رنگ نان های سبوس دار باید کرم مایل به قهوه ای باشد، چراکه این رنگ نشان دهنده وجود سبوس در آرد است.

وی درباره دسته بندی آردها گفت: آرد سنگک دارای 7 تا 10 درصد سبوس گیری، آرد تافتون و لواش حدود 13 تا 15 درصد، آرد بربری 18 درصد و آردهای قنادی و نان های حجیم 24 درصد سبوس گیری می شوند که عملاً فاقد سبوس هستند.