روزانه حدود 75 تن شیر خام در استان ایلام تولید می شود

در حال حاضر روزانه حدود 75 تن شیر خام در استان ایلام تولید می شود.

- ایلام-مدیرکل دامپزشکی استان ایلام گفت: در حال حاضر روزانه حدود 75 تن شیر خام در استان ایلام تولید می شود.

یونس احمدی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در استان ایلام حدود 75 تن شیر خام در روز تولید می شود و اقدامات دامپزشکی در این زمینه شامل اقدامات نظارتی آزمایشگاهی، آموزشی و ترویجی است وی بیان کرد: در این راستا در 9 ماهه سال جاری 164 نمونه شیر خام از مراکز تولید، حمل و عرضه اخذ شده که از نظر بار میکروبی، تقلبات شیر، آفلاتوکسین وسایر موارد مورد آزمایش قرار گرفته است.

وی افزود: اقدامات نظارتی شامل بررسی و ممیزی گاوداری های شیری (صنعتی و سنتی)، صدور پروانه بهداشتی حمل و بازدید از خودروهای حمل شیر و همچنین بازدید از لبنیات های سنتی که اقدام به عرضه شیر خام می کنند، است.

مدیرکل دامپزشکی استان ایلام گفت: با توجه به وجود بیماری های مشترک قابل انتقال از شیر خام به همشهریان توصیه می شود که شیر خام مورد نیاز را از مراکز مجاز و دارای پروانه فعالیت تهیه و از خرید شیر خام از دستفروشان و دوره گردها خودداری کنند.

وی تصریح کرد: گفتنی است دومین کمیته استانی بهبود کیفیت شیر خام استان ایلام در سال جاری با حضور نمایندگانی از 15 دستگاه اجرایی و بخش خصوصی استان از جمله دادستانی مر�