مازندران در تولید گندم دارای محدودیت است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: به رغم آنکه استان در تولید گندم محدودیت های دارد اما تاکنون هیچ کارخانه آردی در استان بدون گندم کیفی نمانده است.

- به گزارش خبرنگار مهر ، عباسعلی وفایی نژاد پیش از ظهر دوشنبه در نشست هم اندیشی با مسئولان فنی و کنترل کیفی کارخانجات آرد استان با بیان اینکه نظرات و دیدگاه های متفاوت موجب پویایی، نگاه جدید و اصلاح ساختارها خواهد بود اظهار داشت: مسئولان فنی و کنترل کیفی کارخانجات با بیان دیدگاه های خود موجبات ارتقای کیفیت محصول نهایی در حوزه گندم، آرد و نان و ارائه خدمات بهتر به شهروندان را فراهم می آورند.

وفایی نژاد افزود: پخت نان ماکول و مطلوب نیاز به تولید ماده اولیه یعنی گندم با کیفیت و سپس بهره برداری از شرایط، ابزار و امکانات مناسب برای تولید آرد با کیفیت و سپس هنر یک نانوای ماهر در تولید نان با کیفیت دارد و عدم برخورداری از هریک از حلقه های این زنجیره، ما را در محصول نهایی با چالش مواجه خواهد کرد.

وی با بیان اینکه استان مازندران در تولید چندین قلم محصول کشاورزی رتبه برتر کشور را دارا می باشد، اما در تولید گندم با توجه به محدودیت های زمین و شرایط خاص اقلیمی با کمبود و عدم تأمین نیاز از طریق تولید در استان مواجه است، اظهار داشت: 80 درصد گندم مورد نیاز استان می بایست از مبادی متنوع