اولین کشتارگاه صنعتی در استان بوشهر احداث می شود

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر از مراحل ساخت اولین کشتارگاه صنعتی در استان خبر داد.

- به گزارش خبرنگار مهر ، حمزه عباسی پور بحرانی صبح شنبه در بازدید از مراحل ساخت اولین کشتارگاه صنعتی در استان بوشهر اظهار داشت: این کشتارگاه در راستای صنعتی شدن ذبح دام و بهبود شرایط بهداشتی و اقتصادی اشاره کرد.

وی افزود: یکی از مهم ترین مزایای کشتارگاه های صنعتی، رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی است که با استفاده از تجهیزات پیشرفته و سیستم های کنترل کیفیت، می توانند به بهبود سلامت عمومی جامعه کمک کنند.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی بوشهر تصریح کرد: در کشتارگاه های سنتی، معمولاً نظارت کافی بر روی فرآیند ذبح و بهداشت دام ها وجود ندارد که این موضوع می تواند منجر به انتقال بیماری ها و آلودگی های میکروبی به محصولات دامی شود.

عباسی پور بحرانی با بیان اینکه کشتارگاه های صنعتی به دلیل استفاده از تکنولوژی های مدرن، قادر به افزایش بهره وری و کاهش ضایعات در فرآیند ذبح هستند گفت: این موضوع نه تنها سبب کاهش هزینه ها می شود، بلکه می تواند به افزایش کیفیت محصولات دامی نیز منجر شود.

وی ادامه داد: در کشتارگاه های سنتی، معمولاً فرآیند ذبح به صورت دستی و با استفاده از ابزارهای ابتدایی انجام می شود که این امر می توا�