مواد غذایی سرشار از آهن را بشناسید

به گزارش تابناک به نقل از ایمنا، کمبود آهن در بدن یک مشکل رایج است و در صورتی که به موقع درمان نشود عواقب جدی به همراه دارد، آهن یک ماده معدنی حیاتی است که برای تولید هموگلوبین، پروتیین موجود در گلبول های قرمز خون که اکسیژن را از ریه ها به دیگر قسمت های بدن می رساند، ضروری است، همچنین نقش اساسی در متابولیسم انرژی، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و تقویت شناختی دارد، سطح پایین آهن در بدن باعث کم خونی می‏ شود و با خستگی و ضعف همراه است، در ادامه به بررسی مواد غذایی سرشار از آهن می پردازیم:   عدس عدس یک منبع عالی گیاهی آهن است، به طوری که هر 100 گرم عدس حاوی حدود 3.

3 میلی گرم آهن است، علاوه بر این عدس سرشار از پروتیین و فیبر است و از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کند.

  اسفناج اسفناج حاوی مقدار زیادی آهن است، هر 100 گرم اسفناج پخته حاوی حدود 2.

7 میلی گرم آهن است، این ماده غذایی حاوی ویتامین های ضروری مانند ویتامین های A، C و K است و می توان به سالادها، اسموتی ها و غذاهای پخته اضافه کرد و از مزایای آن بهره مند شد.

  گوشت قرمز گوشت قرمز یکی از بهترین منابع آهن است و هر 100 گرم از آن حاوی حدود 2.

7 میلی گرم آهن است، مصرف گوشت قرمز در حد تعادل می تواند آهن، پروتیین و ویتامین های B مورد نیاز بدن را تأمین کند.