33 درصد پروتیین مردم با نان تأمین می شود

معاون انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: سهم صنعت و صنف روز به روز در سفره ما بیشتر می شود و از این نظر سالم بودن محصولات غذایی صنعتی از نظر کاهش میزان قند، - ایسنا/البرز معاون انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: سهم صنعت و صنف روز به روز در سفره ما بیشتر می شود و از این نظر سالم بودن محصولات غذایی صنعتی از نظر کاهش میزان قند، نمک و کاهش چربی ترانس باید جزء اولویت های امروز باشد.

به گزارش ایسنا، عزیزالله زرگران روز چهارشنبه دوم آبان در حاشیه رویداد تبادل فناوری با محوریت چالش های موجود در حوزه کشاورزی و امنیت غذایی که در دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران در کرج برگزار شد در جمع خبرنگاران اظهار کرد: جدیدترین خروجی انستیتو تحقیقاتی و تغذیه ای کشور، موضوع بررسی مصرف محصولات غذایی در کشور است که اطلاعات بسیار مفیدی برای سیاستگذاران حوزه سلامت و صنعتگران از این جهت که بدانند در چه حوزه هایی باید قدم بردارند، ارائه می کند.

وی افزود: این بررسی ها خواهد گفت که ایرانیان چه مواد غذایی را مصرف می کنند و این مواد غذایی چه مقدار است و این همیشه مبنای مداخلاتی است که در حوزه سلامت و تغذیه در نظر می گیریم.