مواد شیمیایی سمی از بسته بندی مواد غذایی وارد بدن انسان می شوند

پوشش پلاستیکی اطراف غذای بسته بندی شده، خوب نیست: یک مطالعه جدید نشان می دهد که بیش از 3600 ماده شیمیایی در طی فرآیند بسته بندی وارد غذا می شوند.

- پوشش پلاستیکی اطراف غذای بسته بندی شده، خوب نیست: یک مطالعه جدید نشان می دهد که بیش از 3600 ماده شیمیایی در طی فرآیند بسته بندی وارد غذا می شوند.

به گزارش به نقل از سی ان ان، تیمی از محققان بین المللی گزارش دادند که از این تعداد، 79 ماده شیمیایی عامل سرطان، جهش ژنتیکی، و مشکلات غدد درون ریز و تولید مثل هستند.

کارشناسان از بزرگی یافته ها شگفت زده شدند.

مارتین واگنر، استاد زیست شناسی در دانشگاه علم و فناوری نروژ در تروندهایم، به سی ان ان گفت: این عدد خیره کننده است و نشان می دهد که مواد در تماس با غذا منبع مهمی از مواد شیمیایی در انسان هستند.

واگنر که در این تحقیق شرکت نداشت، گفت: این اولین مطالعه ای است که به طور سیستماتیک مواد شیمیایی را که ما در مواد برای بسته بندی و فراوری مواد غذایی استفاده می کنیم با قرار گرفتن در معرض انسان مرتبط می کند.

جین مونکه ، نویسنده ارشد این مطالعه و مدیر عامل و مسئول علمی انجمن بسته بندی مواد غذایی، گفت: در حالی که مواد بسته بندی مواد غذایی ممکن است با مقررات دولتی مطابقت داشته باشند، این مطالعه نشان می دهد که این مواد شیمیایی ممکن است کاملاً ایمن نباشند.