نظارت بهداشتی و شرعی در کشتارگاه های دام و طیور سیستان و بلوچستان

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان از تشدید نظارت بر فعالیت کشتارگاه های استان به منظور تامین فراورده های خام دامی سالم و حلال در سطح استان خبر داد.

- ایسنا/سیستان و بلوچستان رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان از تشدید نظارت بر فعالیت کشتارگاه های استان به منظور تامین فراورده های خام دامی سالم و حلال در سطح استان خبر داد.

دکتر حمید جانفدا در گفت وگو با ایسنا افزود: در راستای وظایف و تحقق اهداف سازمان دامپزشکی کشور جهت تامین فرآورده های خام دامی سالم و لزوم نظارت بر روند تهیه تا عرضه این محصولات برای مصرف انسان ، نظارت بر مسائل بهداشتی و شرعی کشتار دام و طیور توسط کارشناسان این اداره کل مستقر در کشتارگاه ها در سطح استان از ابتدای سال جاری در حال انجام می باشد.

دکتر جانفدا ادامه داد: کلیه اقدامات نظارتی صورت گرفته در جهت تامین و ارتقاء بهداشتی گوشت سالم است که بهسازی وضعیت بهداشتی کشتارگاه ها به تامین گوشت با کیفیت، بسیار کمک می کند بنابراین نظارت بر فرآیند کشتار هم از نظر بهداشتی و هم شرعی که تامین غذای سالم و حلال را در بر دارد، در اولویت کاری دامپزشکی استان می باشد.