ماهی به عنوان یک غذای فراسودمند نقش مهمی در سلامت جامعه دارد

رییس سازمان شیلات ایران در مراسم  افتتاحیه پنجمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسود - به گزارش خبرگزاری مهر ، سیدحسین حسینی، در پنجمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند، گفت: آبزیان به عنوان یک غذای فراسودمند طبیعی می تواند نقش آفرینی کند و یک نقطه عطفی باشد در دو محور این همایش یکی در حوزه دامپزشکی که بحث تولید است و یکی در حوزه پزشکی که به عنوان غذای سالم بسیار اهمیت دارد.

وی افزود: دنیا در حوزه آبزی پروری رشد بسیار چشمگیری داشته است.

214 میلیون تن تولید آبزیان و 2020 رکورد 136 میلیون تنی آبزی پروری اتفاق افتاد و در حوزه خوراکی بیش از 600 گونه ماهی پرورش داده می شود و در حوزه ماهی های زینتی بیش از 2700 گونه در دنیا پرورش داده می شود ولی در ایران حوزه خوراکی بیش از 20 گونه و در حوزه ماهی های زینتی بیش از 200 گونه پرورش داده می شود، پس فاصله بسیار زیادی با دنیا داریم.

حسینی اظهار کرد: در حوزه آبزی مصرف متوسط سرانه دنیا حدوداً 20.

7 کیلوگرم و در ایران حدود 13.

8 کیلوگرم است.

این هم به لحاظ نقش آفرینی غذای سالم در سفره مردم، نشان می دهد که باید یک کار جدی و ملی کرد.

وی ادامه داد: در بحث امنیت غذایی همانطور که می دانید توجه به تنش های آبی که در کل دنیا به ویژه در کشور ما وجود دارد برای تولید یک کیلو گوشت گوساله 15 هزار و 500 لیت�