غذای تندی که از دست دادن حافظه را 2 برابر می کند

نتایج تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی حاوی ادویه با فلفل قرمز با افزایش خطر زوال عقل مرتبط است.

- ایسنا/خراسان رضوی نتایج تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی حاوی ادویه با فلفل قرمز با افزایش خطر زوال عقل مرتبط است.

به نقل از هلث، افرادی که بیش از 50 گرم فلفل در روز مصرف می کنند، دو برابر میزان کاهش حافظه و مشکلات فکری را تجربه خواهند کرد.

این کاهش برای افرادی که لاغر هستند و فلفل قرمز مصرف می کنند، بیشتر است.

این یافته ها در پشت برخی پوشش های مثبت برای غذاهای تند، از جمله ارتباط آنها با عمر طولانی تر، کاهش فشار خون و سایر فواید مطرح شده است.

دکتر زومین شی، محقق این تحقیق اظهار کرد: در مطالعات قبلی ما مشخص شد که مصرف فلفل قرمز برای وزن بدن و فشار خون مفید است.

با این حال، در این مطالعه، ما اثرات نامطلوبی بر شناخت در میان سالمندان پیدا کردیم.

این مطالعه شامل بیش از 4000 بزرگسال چینی بود که طی 15 سال تحت نظر قرار گرفتند.

غذاهای تند شامل فلفل چیلی تازه و خشک بود و فلفل سیاه یا فلفل دلمه ای در این تحقیق بررسی نشد.

دکتر شی گفت: فلفل قرمز یکی از پرمصرف ترین ادویه ها در جهان و به ویژه در آسیا در مقایسه با کشورهای اروپایی محبوب است.

در مناطق خاصی از چین، مانند سیچوان و هونان، تقریباً از هر سه بزرگسال یک نفر هر روز غذاهای تند مصرف می کند.