سبزی همه کاره!

سیر دارای طبیعی گرم و خشک است و پایین آورنده فشار خون بوده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.

بدن را در برابر عفونتها و بیماری های قارچی و باکتریها مصون می کند؛ - گروه سلامت خبرگزای فارس: از قدیم الایام خوردن سیر به ویژه کنار برخی غذاها مرسوم بوده است و بسیاری از افراد این سبزی پر خاصیت را در سبد تغذیه ای خود قرار می دهند.

سیر به عنوان یک ماده غذایی بسیار مفید در پیشگیری و التیام بسیاری امراض نقش مثبت و موثری دارد.

 سیر از 3000 سال پیش تاکنون مصرف دارویی داشته است و به صورت ترشی سیر، سیر سرخ شده و .

قابل استفاده است.

سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین های B1 ، B2 ، B3 ویتامین C، کلسیم، آهن،منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی است.

 آنتی بیوتیک طبیعی،ضدقارچ و ضد ویروس قوی است  یک آنتی بیوتیک طبیعی،ضدقارچ و ضد ویروس قوی است؛ ضمن اینکه دارای ترکیب سولفوری به  آلیسین  است که  سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند.

سیر دارای بیش از 100 ماده شیمیایی بیولوژیکی مفید است.

هر چه سیر بیشتر حرارت داده شود، خواص آن کمتر می شود؛ بنابراین اثر سیر در غذاهای پخته و سرخ شده به مراتب کمتر از سیر تازه است.

خواص سیر: در طب سنتی سیر دارای طبیعی گرم و خشک است.