شناسایی 30 مسیر گردشگری خوراک در گیلان

سرپرست معاونت گردشگری گیلان، از شناسایی 30 مسیر گردشگری خوراک در گیلان خبر داد و گفت: گفته می شود که آشنایی با غذای جدید می تواند در افراد مختلف هیجان مثبت ایجاد کند.

- رضا حسن پور در گفت وگو با ایسنا، گردشگری خوراک یا گردشگری غذایی را یک پدیده اجتماعی معرفی کرد که به طور معمول با یک بازدید کلی از مراحل و نحوه تهیه غذا همراه است و گفت: این بازدید شامل آشنایی با انواع خوراکی و نوشیدنی، بررسی میکروبیولوژی مواد خوراکی، بازدید از مزارع کاشت و پرورش مواد گیاهی و گوشتی و نحوه عرضه آن به بازار نیز می شود.

وی افزود: هر کسی که به هر شکلی با غذا سر و کار دارد، قسمتی از گردشگری غذایی محسوب می شود.

سرپرست معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان با بیان اینکه آشنایی با غذا و رژیم های غذایی جدید می تواند بیشتر از جسم بر روح و روان انسان تاثیرات مثبت ایجاد کند، متذکر شد: گفته می شود که آشنایی با غذای جدید می تواند در افراد مختلف هیجان مثبت ایجاد کند.

حسن پور ادامه داد: ایجاد ارتباط میان مسیرها و مکان ها و غذاهای سنتی همیشه با توجه و استقبال خوبی رو به رو می شود.

به همین دلیل امروزه در بسیاری از مناطق جغرافیایی تلاش می شود تا با حفظ آثار و بافت سنتی و مرتبط کردن آن با فرهنگ غذایی، به جذب گردشگران خوراک کمک شود.