ارتباط افزودنی های غذایی با خطر ابتلای نوزادان به آلرژی

کارشناسان دریافته اند برخی افزودنی های غذایی احتمالا از سد جفت عبور می کنند، وارد شیر مادر می شوند و ممکن است به ابتلای نوزادان به آلرژی منجر شوند.

- کارشناسان دریافته اند برخی افزودنی های غذایی احتمالا از سد جفت عبور می کنند، وارد شیر مادر می شوند و ممکن است به ابتلای نوزادان به آلرژی منجر شوند.

به گزارش ایسنا، آلرژی غذایی یک بیماری شایع و بالقوه جدی است و زمانی بروز می کند که سیستم ایمنی بدن با نشانه هایی از خارش خفیف گرفته تا تنگی نفس شدید به اجزای خاصی از غذاها واکنش نشان دهد.

در یک مطالعه جدید که به تازگی در نشریه Frontiers in Allergy منتشر شد، کارشناسان آنس (Anses) یا اداره غذای فرانسه دریافتند نانوذرات غیرآلی که به جای افزودنی های غذایی استفاده می شوند از سد جفت عبور می کنند و جنین را در معرض خطر بالاتر ابتلا به آلرژی های بالقوه خطرناک در نوزادی قرار می دهد.

کارین ادل ــپیشنت - نویسنده همکار این مطالعه - در بیانیه ای گفت: با توجه به خواص ایمونوتوکسیک و مرگبار نانوذرات، قرار گرفتن در معرض آن ها ممکن است تبادلات مفید ریزاندامگان [میکروبیوتا] میزبان ــ روده را مختل کند و در سد روده و رشد سیستم ایمنی مرتبط با روده در جنین و نوزاد تداخل ایجاد می کند.