وزن مناسب مرغ بر اساس استانداردهای جهانی بین 1200 تا 1800 گرم است

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور دام گفت: در کشور ما نسبت به اندازه و وزن مرغ نگاه سنتی وجود دارد و مردم مرغ بالای دو کیلوگرم را می پسندند، این در حالی است که وزن مناسب مرغ بر اساس استانداردهای جهانی باید بین 1200 تا 1800 گرم باشد.

- حسین دماوندی نژاد در حاشیه بازدید از واحدهای تولید طیور مازندران در گفت وگو با خبرنگار فارس در ساری با اشاره به اجرایی سازی مصوبات شورای امنیت ملی مبنی بر تولید و اصلاح فرهنگ مصرف اظهار کرد: براساس این مصوبه مرغ سایز و نیز شیوه پرورش، کشتار و بسته بندی مرغ استاندارد (مرغ سایز) به اهمیت و ضرورت اطلاع رسانی، آموزش و ترویج و فرهنگ سازی تولید و مصرف مرغ سایز تاکید شده است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درباره پرورش، بسته بندی و کشتار مرغ استاندارد، گفت: در حال حاضر 80 درصد مرغ های زنده تولیدی کشور بالای 2.

5 کیلوگرم وزن دارند و این در حالی است که با این افزایش وزن، ارزش غذایی مرغ نیز کاهش می یابد، رشد جوجه از یک تا 42 روز به صورت صعودی بوده و پس از آن تقریباً حالت افقی دارد و در نتیجه لازمه پرورش مرغ پس از 42 روزگی، استفاده از واکسن ها و داروهای بیشتر است.

وی افزود: با بالا رفتن سن مرغ زیان هایی از جمله پایین آمدن کیفیت لاشه، بالا رفتن چربی محوطه بطنی، کاهش راندمان و افزایش ضریب تبدیل غذایی را به د�