آلرژی غذایی می تواند عامل اختلالات رفتاری باشد

بررسی جدید پژوهشگران آمریکایی نشان می دهد که آلرژی غذایی را می توان به عنوان یک عامل مهم اختلالات رفتاری در نظر گرفت.

- به گزارش ایسنا و به نقل از نوروساینس نیوز، شیوع آلرژی های غذایی در سراسر جهان در حال افزایش است و در برخی مناطق به سطح اپیدمی نزدیک می شود.

تنها در آمریکا حدود 10 درصد از کودکان و بزرگسالان از آلرژی غذایی رنج می برند که آلرژی نسبت به شیر گاو، تخم مرغ، بادام زمینی و آجیل درختی شایع ترین آنها است.

برخی از بیماران علائم خفیفی دارند که ممکن است نیازی به مراقبت پزشکی نداشته باشند و این موارد گزارش نشده باقی بمانند.

آلرژی های غذایی یا حساسیت های غذایی، ناشی از واکنش بیش از اندازه سیستم ایمنی بدن نسبت به پروتیین های معمولی بی ضرر در غذا هستند.

آلرژی های غذایی ممکن است به صورت طیفی از علائم، از خارش، قرمزی و تورم برای واکنش های خفیف گرفته تا استفراغ، اسهال، مشکل در تنفس و سایر علائم بالقوه تهدیدکننده زندگی برای واکنش های شدید ظاهر شوند.

علاوه بر گزارش خود شخص، آلرژی غذایی را می توان با قرار دادن بیماران در معرض مقادیر کمی از پروتیین ها یا آلرژن ها از طریق دهان یا پوست و مشاهده واکنش های فوری آنها تشخیص داد.

پزشکان معمولا از آزمایش خون برای اندازه گیری سطح ایمونوگلوبولین E یا(IgE) استفاده می کنند.