پرورش بلدرچین در پلکان اول صنعتی شدن

بلدرچین از جمله منابع پروتیینی است که آرام آرام جای خود را در سفره های ایرانی باز می کند و تولید آن در کشور روز به روز افزایش می یابد به طوریکه هم اکنون در ایران نژادهای گوناگونی از این پرنده پرورش داده می شود.

- ویژگی های استثنایی بلدرچین و سودآوری تولید آن موجب جلب توجه بسیاری از پرورش دهندگان طیور در کشور شده است و همگام با توسعه این صنعت و عرضه گوشت بلدرچین، بازارهای مصرف گوشت و تخم آن نیز پیشرفت قابل ملاحظه ای کرده و با توجه به ارزش غذایی گوشت و تخم آن و بالا رفتن آگاهی های عمومی در زمینه تغذیه، انتظار می رود استقبال عمومی از محصولات بلدرچین همچنان افزایش دوچندان یابد.

در مجموع حدود 5000 تن بلدرچین در کل کشور تولید می شود که تقریباً همه این تولیدات هم در کشور مصرف می شود.

در حال حاضر در شهرستان فامنین هم دو واحد پرورش بلدرچین با ظرفیت بیش از 72 هزار و 800 قطعه بلدرچین دارای فعالیت بوده که این دو واحد سالیانه به طور متوسط دارای 21 تن تولید گوشت بلدرچین هستند.

یکی از پرورش دهندگان بلدرچین در شهرستان فامنین در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: واحد پرورش بلدرچین ما با ظرفیت 30 هزار قطعه در این شهرستان در زمینه تولید تخم و گوشت بلدرچین دارای فعالیت است.