رهایی از سوء اثر یک فلز سنگین با پروبیوتیک های بومی ایران

امروزه پروبیوتیک ها، آوازه قابل قبولی را در صنایع غذایی و در میان مردم به دست آورده اند.

نتایج یک پژوهش جدید در این خصوص نشان می دهد که استفاده از مخلوط چند گونه بومی باکتری های پروبیوتیک می تواند آسیب های کلیوی ناشی از فلز سنگین کادمیوم را کنترل کند.

- به گزارش ایسنا، آلودگی های محیطی به فلزات سنگین، از مهم ترین دلایل بروز بیماری های مختلف در انسان به حساب می آیند.

در این میان، کادمیوم، فلزی سنگین با ظرفیت سرطان زایی آشکار است که به عنوان یک عامل سمی برای انسان و حیوان شناخته شده است.

مواجهه با این فلز در انسان، بیشتر درنتیجه موقعیت های محیطی شغلی و از طریق راه های تنفسی و خوراکی ایجاد می شود.

از کادمیوم در صنایع گوناگونی ازجمله تولید ورق های گالوانیزه، رنگرزی، پلاستیک سازی و باطری سازی به طور گسترده استفاده می شود.

این فلز با نیمه عمر طولانی که دارد، می تواند در حدود دو تا سه دهه در بدن تجمع پیدا کند و آسیب های مختلفی را متوجه بافت های مختلف بدن کند.

بدن انسان برای مقابله با استرس های محیطی مختلف ازجمله استرس مواجهه با فلزات سنگینی نظیر کادمیوم، نیاز به آنتی اکسیدان دارد.

بنا بر نظر متخصصان، علیرغم وجود آنتی اکسیدان های مختلف در پلاسمای خون، سیستم دفاعی بدن ما به تنهایی قادر به از بین بردن رادیکال های آزاد ایجادشده در �