پرتقال های نارنجی رنگ ضرر ندارند

مدیرکل دفتر میوه های گرمسیری وزرات جهاد کشاورزی گفت: عملیات رنگ بری روی پوست میوه است و تأثیری بر قسمت خوراکی و داخلی میوه نمی گذارد و جای نگرانی نیست.

- به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از جهاد کشاورزی، زهرا جلیلی مقدم، مدیرکل دفتر میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری وزرات جهاد کشاورزی با اشاره به اخبار منتشره شده درباره پرتقال های نارنجی رنگ در فضای مجازی گفت: هر میوه ای برای آنکه زمان برداشت مشخصی داشته باشد، شاخصی را برای برداشت آن مشخص می کنند که در مرکبات، فاکتور نخست شاخص طعم و پس از آن رنگ میوه است.

وی با بیان اینکه رنگ میوه شاخص برداشت است، افزود: وقتی عدد شاخص طعم، طبق استانداردها به عدد هشت می رسد، ولی رنگ پوست میوه تغییر نمی کند و رنگ میوه سبز می ماند، برای آنکه رنگ پوست میوه تغییر کند باید دما پایین بیاد و در مناطقی که در زمان برداشت دمای پایین نداریم و دمای مناسب 13 - 15 درجه تأمین نمی شود، پوست میوه سبز می ماند، برای مصرف کننده جذابیت کافی ندارد بنابراین کاری که برای مرکبات انجام می شود و در دنیا هم مرسوم است، عملیات رنگ بری در مرکبات است.

مدیرکل دفتر میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری وزرات جهاد کشاورزی بیان کرد: عملیات رنگ بری پس از برداشت مرکبات در سردخانه ها انجام می شود.