5 خاصیت معجزه آسای آب استخوان برای بدن

یک فنجان آب استخوان گاو حاوی حدود پنج گرم پروتیین است و این میزان بر اساس میزان توصیه شده روزانه پروتیین که 0.

8 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است، - آب استخوان مایعی است که از جوشاندنِ طولانی مدتِ استخوان های حیوان، مفاصلِ گوشتی و بافت های همبند در آب تهیه می شود.

از مایعِ به دست آمده می توان در تهیه خورش ها، سوپ ها و آبگوشت ها استفاده کرد یا از خوردن آن به تنهایی لذت برد.

  تاریخچه مصرف عمومی آب استخوان به قرن هفدهم بازمی گردد اما رواج دوباره آن گواه مزایای سلامتی آن است که فقط به افزودن طعم عالی به غذاهای دیگر محدود نمی شود.

برخی بر این باروند که افزایش محبوبیت آب استخوان به رژیم پالِئو (غارنشینی) مربوط می شود که فلسفه آن ساده است: تنها مواد غذایی در دسترس انسان های اولیه و شکارچی را بخورید.

  آیا آب استخوان برای ما خوب است؟ دروچا (متخصص تغذیه) در پاسخ می گوید بله برای ما خوب است و دلایل آن به شرح زیر است:   سرشار از مواد مغذی است دروچا می گوید: استخوان های حیوان سرشار از کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر و مواد معدنی جزیی دیگر است.

بدن ما برای ساخت و تقویت استخوان هایمان به تمام این مواد مغذی نیاز دارد.

  دروچا می افزاید بافت همبندی که درون آب استخوان وجود دارد مایعی با دو ترکیب طبیعی است که می دانیم برای سلامت مفاصل خوب است: این دو