خطر ویروس مرگبار در برنج پخته شده با فضله موش

یک متخصص تغذیه، نسبت به خطر انتقال ویروس مرگبار از طریق مصرف برنج پخته شده که در آن فضله موش بوده است، هشدار داد.

- به گزارش تابناک به نقل از مهر، گلبن سهراب، با بیان اینکه فضله موش ممکن است حاوی ویروس ها و باکتری های بیماری زای متعددی باشد، افزود: اگر فضله موش در برنج پخته باشد، بی تردید تمام برنج را باید دور بریزیم.

گلبن سهراب اظهار کرد: از مهم ترین ویروس هایی که از طریق مدفوع موش می توانند به انسان منتقل شوند هانتاویروس ها هستند که منجر به سندرم رویس هانتاویروس شده و همین طور انتقال ویروسی که منجر به بیماری Lymphocytic chorio-meningitis یاLCM می شوند که نوعی مننژیت بسیار خطرناک است.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: از مهم ترین باکتری هایی که توسط فضله موش می تواند به انسان منتقل شود، LEPTOSPIRA است که منجر به بیماری Leptospirosis است.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه استفاده اتفاقی از فضله موش و ابتلاء به بیماری های ناشی از آن می تواند منجر به آسیب های کلیوی، مننژیت، نارسایی کبدی، زجر تنفسی و حتی مرگ شود، خاطرنشان کرد: بیشتر این بیماری ها از طریق ادرار موش نیز منتقل می شود.

وی ادامه داد: اگر فضله موش را در برنج خشک مشاهده کردیم باید، آن را از برنج جدا کنیم و به دقت برنج را شسته و دستان را ضدعفونی کنیم.