دستور تهیه کیک جافا؛ مینی کیک خوشمزه و سنتی انگلیسی

کیک جافا یک مینی کیک سنتی انگلیسی است که سه لایه کیک اسفنجی، ژله پرتقال و شکلاتی دارد ، شما با یک گاز کوچک از این کیک خوشمزه، طعم ها و بافت های متفاوتی را حس میکنید.

- پودر ژلاتین خالص 5 و یک چهارم قاشق چایخوری معادل 18 گرمرنده پوست پرتقال 1 عدد کوچک طرز تهیه کیک جافا برای تهیه فیلینگ ژله ای کیک ، آب پرتقال را روی حرارت کنید.

رنده پوست پرتقال و شکر اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید و شکر حل شود.

حرارت را خاموش کنید و پودر ژلاتین را روی آب پرتقال بپاشید و هم بزنید تا کاملا حل شود.

ژله را در یک ظرف 9 * 13 اینچی بریزید و به مدت حداقل 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

تمام مواد کیک را از 2 ساعت قبل بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای اتاق برسند.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

با کره نرم شده یک قالب 12 تایی کاپ کیک یا مافین را کاملا چرب کنید.

تخم مرغ و شکر را به مدت 6 دقیقه هم بزنید تا غلیظ و کشدار شود.

آرد و بکینگ پودر را روی تخم مرغ الک کنید و به آرامی به حالت دورانی مواد را به خورد هم بدید.

از خمیر کیک به مقدار 2 قاشق غذاخوری در هر قالب بریزید و رویشان را صاف کنید ، حداقل باید سه چهارم قالب ها از خمیر پر شود.

قالب را به مدت 7 9 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.