کرمانشاه جزو 37 شهر خلاق غذا در دنیا است

دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو در ایران، کرمانشاه را جزو 37 شهر خلاق خوراک دنیا معرفی کرد و بر حفظ این دستاورد بزرگ تأکید کرد.

- به گزارش خبرگزاری فارس از کرمانشاه، حجت الله ایوبی دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو در ایران در آیین پلاک کوبی کرمانشاه جهانشهر خلاق خوراک با اشاره به چهار سال تلاش مسئولین کرمانشاه برای ثبت این شهر به عنوان شهر خلاق خوراک، اظهار کرد: پس از چند سال تلاش، کرمانشاه جزو یکی از 37 شهر خلاق خوراک جهان قرار گرفت، چرا که خوراک هایش برجسته است.

وی ادامه داد: هرچند که کرمانشاه ده ها ویژگی مهم دیگر دارد، اما یکی از این ویژگی های مهم بحث تنوع غذایی آن است، چرا که خوراک نماد تاریخ کهن، فرهنگ و سبک زندگی یک ملت است .

دبیر کل کمیسیون ملی یونسکو در ایران با بیان اینکه مردم کرمانشاه در طول قرن ها به این جنبه فرهنگی زندگی خود توجه کرده اند، گفت: در کرمانشاه تنوع فرهنگی، زبانی، قومی، مذهبی و آداب رسوم غنی و طبیعت بکر و آب و هوای چهار فصل را شاهد هستیم، که چنین ظرفیتی در دیگر کشورهای دنیا بی نظیر است، به گونه ای که در اروپا می بینیم بسیاری از کشورها شبیه هم هستند و این میزان تنوع فرهنگی را ندارند که این نشان از تمدن و فرهنگ کهن این مرز و بوم است.