توسعه خط کشتار طیور در چهارمحال و بختیاری تا پایان امسال

مدیرکل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری گفت: خط دوم کشتار تا پایان سال در یکی از کشتارگاه های طیور راه اندازی می شود که با توسعه این امر شرایط زیرساختی و فیزیکی برای ارتقای بهبود کیفیت مرغ فراهم خواهد شد.

- محمد اسدی امروز در گفت وگو با خبرنگار فارس در شهرکرد گفت: با توجه به اینکه ممکن است دام بیماری باکتریایی یا ویروسی داشته باشد لذا ذبح دام در کشتارگاه موجب می شود این بیماری ها از بین برود و چرخه بیماری قطع شود تا خطری مردم را تهدید نکند.

مدیرکل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه پیش، حین و پس از کشتار دام معاینات لازم انجام می شود، افزود: با اجرای این عملیات اگر دامی شرایط ذبح را نداشته باشد قرنطینه یا از چرخه کشتار حذف می شود، یعنی اگر پس از انجام معاینات مشخص شود دام دارای بیماری شاربن یا دیگر بیماری ها است اجازه کشتار داده نخواهد شد.

دام بیمار از چرخه کشتار حذف می شود وی ادامه داد: همه اجزای دام بعد از ذبح بررسی و سپس 24 ساعت در یخچال نگه داری شود و اگر در این مدت تغییر رنگی در یکی از اجزای دام مشاهده شود از چرخه حذف خواهد شد.

اسدی با اشاره به اینکه بازرسان دامپزشکی به صورت شبانه روزی در کشتارگاه طیور حضور دارند، اظهار داشت: مرغی که روانه بازار می شود تحت نظارت دامپزشکی بوده که این نهاد در تلاش است کیفیت مرغ ورودی به ب