قارچی که جایگزین گوشت می شود

یک استارت آپ مستقر در اتریش می خواهد با ساختن سیستم های ساده، هوشمند و مقرون به صرفه پرورش قارچ، قارچ ها را به یک جایگزین جدی گوشت تبدیل کند.

- به گزارش تابناک به نقل از اینوویشن اوریجینز، استارت آپ ATTA دانش خود را در مورد ساخت مکان مناسب پرورش گیاه ارتقا داده تا یک سیستم هوشمند را برای پرورش قارچ توسعه دهد.

نمونه اولیه در حال حاضر راه اندازی شده و به اندازه ای ساده است که هر سوپرمارکتی می تواند از آن برای پرورش قارچ استفاده کند.

این امکانات پرورش قارچ، یک سیستم مدولار است و برای ایمن سازی برداشت، نظارت از راه دور تعبیه شده است.

منبع: اینوویشن اوریجینز