خواص آبغوره برای بدن، از کاهش چربی خون تا درمان کمردرد

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، کم کم به فصل گرفتن آبغوره نزدیک می شویم، آبغوره از انگورهای ترش نرسیده تهیه می شود و از نظر طب سنتی دارای طبع سرد و خشک است و از آن برای درست کردن انواع ترشی استفاده می شود؛ آب انگور نرسیده یا همان آبغوره به میزان زیادی آنتی اکسیدان در خود دارد که نقش مؤثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد، از غوره برای تهیه آب غوره استفاده می کنند.

ابتدا دانه های غوره را آب گیری می کنند، این آب را چند دقیقه می جوشانند و می گذارند ته نشین شود، بعد آن را در بطری های شیشه ای دردار نگه می دارند؛ مدت زمان جوشاندن آب غوره بر رنگ آن تأثیر دارد، رنگ آب غوره از سبز روشن تا قهوه ای تیره متفاوت است؛ برای تهیه آب غوره می توان از انواع مختلف انگور استفاده کرد، ولی انواع بدون هسته آن، مانند کشمشی بهتر است.

  آبغوره به پاک سازی و شفاف سازی پوست کمک می کند ‎مریم رضایی، کارشناس تغذیه و مواد غذایی در گفت وگو با خبرنگار فارس در اصفهان با بیان اینکه آبغوره حاوی مواد مغذی بسیاری است که برای چاقی مفرط و پوست بدن فواید زیادی دارد، اظهار داشت: آبغوره با افزایش اسیدیته معده باعث هضم بهتر غذاهای چرب و سنگین می شود.

 وی با بیان اینکه مصرف آبغوره فشار خون بالا را کاهش داده و برای طعم دار کردن غذاها نیز به کار می رود و فواید زیادی برای ح�