نحوه پخت ناهار برای مدارس ژاپن (فیلم)/ ژاپن؛ تضمین یک وعده غذای سالم و رایگان برای تمام دانش آموزان

کیوشوکو یا ناهار مدارس از سوی متخصصان کاربلد تغذیه طراحی شده و به دلیل تعادل مواد غذایی آن در جهان معروف است.

- دولت ژاپن به تمام دانش آموزان مقطع دبستان و بیشتر دانش آموزان دبیرستانی یک وعده غذای رایگان می دهد.

در واقع هر دانش آموز ژاپنی بدون توجه به سطح اجتماعی- اقتصادی خانواده خود در طول روز از خوردن یک وعده غذای سالم و رایگان بهره مند می شود.

به گزارش عصرایران، ناهار مدارس در فرهنگ ژاپن بسیار مهم و ارزشمند است و ژاپنی ها کلمه ای ویژه برای این زمان و غذای نیمروز در مدارس دارند؛ کیوشوکو .

کیوشوکو یا ناهار مدارس از سوی متخصصان کاربلد تغذیه طراحی شده و به دلیل تعادل مواد غذایی آن در جهان معروف است.

ژاپنی ها به تهیه وعده غذایی خوشمزه و متعادل به عنوان ناهار هر روزه برای جوانان اعتقاد دارند و به صورت طبیعی عادت خوب خوردن و آنچه باید در خارج از مدرسه خورده شود را به دانش آموزان می آموزند.

براساس قوانین ژاپن مواد اولیه کیوشوکو باید از مواد تازه، طبیعی و عاری از آفت کش و کودهای شیمیایی تهیه شود و مملو از میزان متناسبی از گروه های مختلف مواد غذایی مانند پروتیین، ویتامین و کربوهیدارت باشد.

کارکنان تهیه ناهار مدارس باید از دستورالعمل های سختگیرانه بهداشتی در حین تهیه و پخت غذاها پیروی کنند.