نحوه خشک کردن گوجه سبز و خواص منحصر به فرد آن

گوجه سبز یا آلوچه یکی از محبوب ترین میوه های فصل بهار و تابستان است که در عین حالی که کوچک است بسیار آبدار و ترش می باشد و دارای یک هسته بسیار سفت است که نخستین بار در کشور فرانسه کشت شد.

- پیش از اینکه گوجه سبز ها تغییر رنگ دهند و قرمز شوند باید آن ها را از درخت جدا کرد این میوه به دلیل داشتن مزه ترشش در بین افراد محبوب است که معمولا آن را با نمک یا گلپر می خورند.

خشک شده ی گوجه سبز را می توانید در بسیاری از خورشت ها و غذا های خود استفاده کنید تا غذای شما یک مزه ترش و جذابی بگیرد.

خواص میوه خشک بسیار زیاد است و با مصرف گوجه سبز خشک می توانید از خواص آن بهره مند شوید.

نحوه خشک کردن گوجه سبز به شرح زیر است:زمانی که برای خرید گوجه سبز اقدام می کنید سعی کنید که میوه های تازه و سفت را انتخاب کنید، زیرا هر چه تازه تر و سفت تر باشد ترش تر و خوشمزه تر خواهد بود.

سپس آن ها را با مواد ضدعفونی کننده به خوبی بشویید سپس داخل آبکش قرار دهید تا حسابی آب آن گرفته شود.

در مرحله بعدی با کمک چاقی چند سوراخ روی گوجه سبز ها ایجاد کنید.

داخل یک قابلمه مقداری آب و نمک بریزید و اجازه دهید تا به نقطه جوش برسد سپس گوجه سبز ها یی که سوراخ کرده اید را به مدت 5 الی 10 دقیقه داخل قابلمه بریزید تا بجوشد.