کارآفرینی که برای کولبران شغل ایجاد می کند/ قارچ های «قلعه جی» سروآباد در بازار کشورهای عربی

خبرگزاری فارس - استان کردستان؛ پرورش قارچ خوراکی اهمیت بسزایی در کشور ما پیدا کرده است، با بالا رفتن هر روزه قیمت انواع محصولات پروتیینی خانواده گوشتی در کشور و کشف هر روزه مضرات این نوع از مواد موجب بازشدن فضا برای ورود محصولات پروتیینی سالم تر و با ارزش غذایی بالاتر، همانند قارچ به فرهنگ مصرف عموم شده است و جا افتادن هر روزه فرهنگ مصرف باعث ایجاد توجیه اقتصادی ایده آل در تولید قارچ شده است.

همین مسئله موجب شده جوانان و افراد با نبوغ بیشتری امکان تولید و پرورش و سودآوری آن در مقیاس کوچک و بزرگ را بررسی کنند از سوی دیگر سودده بودن موجب گسترش بسیاری از واحدهای تولیدی شده بر جذابیت این فعالیت اقتصادی افزوده است.

قارچ به دو روش اصولی و غیراصولی پرورش می شود، غیراصولی یعنی اینکه بدون هیچگونه آموزشی در زیرزمین خانه ها و اتاق های غیراستاندارد فعالیت داشت و محصول را با نصف قیمت بازار به فروش رساند البته که این محصول کیفیت لازم ندارد و چنین کسب وکاری پایدار نیست اما تولید و پرورش به روش های اصولی می توانند آینده کاری و اقتصادی افراد را متضمن شوند.

مرکز پرورش قارچ دکمه ای کشت سبز اورامان روستای قلعه جی سروآباد واحدی بزرگ است که با ظرفیت تولید روزانه 5 تن قارچ خوارکی به عنوان یکی از مزارع موفق پرورش قارچ کشور در بحث صادرات به ک