شیرین کننده های مصنوعی به توانایی سم زدایی کبد آسیب می رسانند

طبق یک مطالعه، مصرف غذاها و نوشیدنی های بدون قند مانند ماست و نوشابه رژیمی ممکن است برای سلامتی مفید نباشند، زیرا می توانند توانایی کبد در دفع سموم را مختل کنند.

- به گزارش به نقل از زی نیوز، این مطالعه که توسط تیمی در کالج پزشکی ویسکانسین در ایالات متحده انجام شد، دو جایگزین قند یعنی آسه سولفام پتاسیم و سوکرالوز که به عنوان شیرین کننده های غیرمغذی نیز شناخته می شوند و طعم شیرینی با کالری کم یا بدون کالری ارائه می دهند را مورد بررسی قرار دادند.

این شیرین کننده ها عملکرد پروتیینی را که نقش حیاتی در سم زدایی کبد و متابولیسم برخی داروها ایفا می کند، مختل می کنند.

لورا دانر ، عضو تیم تحقیق، گفت: بسیاری از مردم نمی دانند که این شیرین کننده ها در انواع سبک یا بدون قند ماست ها و غذاهای میان وعده و حتی در محصولات غیرغذایی مانند داروهای مایع و برخی لوازم آرایشی یافت می شود.

در این مطالعه، تیم دریافت که آسه سولفام پتاسیم و سوکرالوز فعالیت پی-گلیکوپروتیین (PGP) را که به عنوان پروتیین 1 مقاومت چند دارویی (MDR1) نیز شناخته می شود، مهار می کنند.

PGP بخشی از خانواده حامل ها است که برای پاکسازی بدن از سموم، داروها و متابولیت های دارو با هم کار می کنند.