طرح صندوق رفاه دانشجویان برای ارتقای کیفیت غذای دانشگاه ها

رییس صندوق رفاه وزارت علوم از اجرای طرحی برای جمع آوری آشپزخانه های سنتی از دانشگاه ها و ارتقای کیفیت غذا خبر داد.

- مسعود گنجی رییس صندوق رفاه وزارت علوم در گفت وگو با خبرنگار گروه دانشگاه خبرگزاری فارس با اشاره به برنامه بهبود تغذیه دانشجویان، گفت:  سعی داریم با اجرای طرح جدیدی در دانشگاه ها کیفیت و تنوع غذاها را بهبود بخشیم که یکی از برنامه های این طرح جمع آوری آشپزخانه های سنتی از دانشگاه هاست.

وی با بیان اینکه در حال حاضر برخی آشپزخانه ها در دانشگاه ها سنتی و برخی نیز نیمه صنعتی هستند، افزود: براین اساس آشپزخانه دانشگاه ها باید از حالت سنتی خارج شده و به شکل صنعتی طراحی شود با این رویکرد سنجش کیفیت غذاها به شکل مدرن انجام می شود.

به گفته گنجی، سعی داریم به گونه ای برنامه ریزی کنیم که تا پایان سال 1401 آشپزخانه های سنتی از دانشگاه ها جمع آوری شود و پس از آن نیز طرح تبدیل آشپزخانه های نیمه صنعتی به صنعتی را اجرا می کنیم.

انتهای پیام/