آلوده ترین وسیله در آشپزخانه

اسفنج های آشپزخانه با سوراخ های متعدد ریزودرشت، نه تنها فضایی ایده آل برای رشد باکتری را فراهم می کنند؛ بلکه گستره ی وسیعی از امکانات را دارند که می توانند نیازهای اکثر میکروب ها را برطرف کنند.

- اگر از باکتری ها بپرسید که دوست دارند کجا زندگی کنند؟ ، پاسخ می دهند: در اسفنج های آشپزخانه! درواقع، اسفنج ها بهشت باکتری ها هستند؛ زیرا آن ها می توانند 54 میلیارد باکتری را در هر سانتی متر مکعب از خود جای بدهند.

24 فوریه 2022، پژوهشگران در نشریه ی نیچر کمیکال بایولوژی گزارش دادند که اسفنج ها به دلیل فضای مرطوب و هوای کافی و غذای ذخیره شده بهترین محیط فیزیکی برای رشد باکتری هستند.

دقیقاً مانند انسان ها، باکتری ها نیز ترجیح می دهند با هم سن وسالان خود در تعامل باشند.

بعضی از آن ها اجتماعی ترند و بعضی دیگر تنهایی را ترجیح می دهند.

لینگ چانگ یو، پژوهشگر زیست شناسی مصنوعی از دانشگاه دوک و همکارانش از این موضوع شگفت زده شدند که جداسازی انواع مختلف باکتری چگونه می تواند روی واکنش های اجتماعی شان اثر بگذارد.

آنان دریافتند که سطوح متوسط جداسازی (شبیه به آنچه در اسفنج است) گوناگونی اجتماع را به حداکثر می رساند.

محققان گونه های مختلف باکتری اشریشیا کلی (E.