نمک دریا برای انسان ها خطرناک است

نمکی که از معادن سنگ نمک و یا از دریا استخراج شود، دارای ناخالصی های فراوانی است و به علت عوارض نامطلوب زیادی که بر بدن می گذارند، - ایسنا/بوشهر یک کارشناس تغذیه گفت: نمکی که از معادن سنگ نمک و یا از دریا استخراج شود، دارای ناخالصی های فراوانی است و به علت عوارض نامطلوب زیادی که بر بدن می گذارند، برای انسان ها خطرناک هستند.

حمیرا دهقانی درخصوص مصرف نمک اظهار کرد: بسیاری از مردم هنگام انتخاب نمک با مشکل مصرف نمک دریا یا نمک تصفیه شده یُددار مواجه هستند.

وی اضافه کرد: از جمله تفاوت های نمک دریا و نمک یددار می توان به وجود ناخالصی ها در نمک دریا و وجود ید در نمک تصفیه شده یددار اشاره کرد.

کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان دشتستان تصریح کرد: ید یکی از مهم ترین ریزمغذی ها به شمار می رود که برای حفظ سلامتی انسان ها ضروری است و همه مواد غذایی دارای ید هستند، اما میزان ید موجود در آن ها به اندازه ای نیست که مقدار موردنیاز بدن انسان ها را تامین کند، بنابراین برای تامین نیاز روزانه بدن به ید، مجبور به تامین آن از طریق غنی سازی یا مکمل یاری هستیم.

دهقانی افزود: بهترین منبع غذایی ید، ماهیان آب های شور هستند که در کشور ما به اندازه مطلوب مصرف نمی شوند، در حال حاضر در ایران از یدات پتاسیم برای غنی سازی نمک ها استفاده می شود