فرآورده های کنجدی با نام اردکان عجین است/صنایع کوچک موتور محرک اقتصاد

نماینده مردم تهران در مجلس با تحسین هوشمندی مردم اردکان در گذشته برای تولید ارده گفت: فرآورده های کنجدی با نام اردکان عجین شده است.

- ، مجتبی توانگر، ظهر سه شنبه در مراسم افتتاحیه دومین جشنواره ملی فرآورده های کنجدی اردکان با اشاره به قدمت 200 ساله تولید محصولات کنجدی در اردکان اظهار داشت: صنعت فرآورده های کنجدی با نام اردکان عجین شده و هوشمندی گذشتگان برای تولید این محصول، قابل تحسین است.

وی با اشاره به فعالیت کارگاه های کوچک در اردکان و تولید محصولات کنجدی بیان کرد: بسیاری کارشناسان اقتصادی بر این باورند که صنایع کوچک، موتور محرکه اقتصاد محلی هستند.

نماینده مردم تهران، ری، شمیرانات، اسلامشهر و پردیس عنوان کرد: مردم اردکان در گذشته نه تنها دست به تولید محصولی با ارزش غذایی بسیار بالا زدند بلکه مباحث اقتصادی را نیز مدنظر داشته اند و امروز می بینیم که بالغ بر 2 هزار و 500 نفر در شهر اردکان از این مسیر ارتزاق می کنند.

توانگر ادامه داد: در کشورهای پیشرفته موضوع خام فروشی حل شده و از آن جلوگیری می شود که خوشبختانه با توجه به کشت کنجد در اردکان، فعالیت کارگاه های فرآوری محصولات کنجدی، موضوع فروش خام کنجد را حل کرده است.

وی تاکید کرد: تولید فرآورده های کنجدی امروز تنها به عنوان یک صنعت مطرح نیست بلکه حرفه و پیشه ای است که به هوی