پژوهش هست؛ صنایع تبدیلی را دریابید

خراسان جنوبی تنها زرشک بی دانه جهان را تولید می کند؛ زرشکی که اگر در هر نطقه این جهان بود از آن برای ثروت آفرینی استفاده می کردند، اما حال تعجب اینجاست که با وجود پژوهشگران بومی و انجام کارهای تحقیقاتی به فکر ایجاد صنایع تبدیلی و عملیاتی کردن پژوهش ها نیفتاده ایم.

- محصولات استراتژیک خراسان جنوبی مانند زعفران، عناب، زرشک و حتی گیاهان دارویی در کشور و جهان حرف اول را می زنند، اما اکنون راهی که بتوان از آن فرآوری لارم را به دست آورد یا بتوان با محصولات متنوعی این آورده های کشاورزی بی بدیل را به دنیا عرضه کرد وجود ندارد.

به گزارش ایسنا، اگر می خواهیم توسعه یافته باشیم باید از آنچه در دست داریم؛ از مواهب طبیعی یا محصولات کشاورزی بهترین بهره را ببریم؛ حال آنکه مجالی برای این بهر گیری درست وجود ندارد و یا شاید هم فرصت هایی وجود داشته و ما نابودش کرده ایم و چه سخت است این فرصت سوزی.

وقتی حتی صنایع تبدیلی برای زرشک هزار فایده در خراسان جنوبی نداریم؛ چگونه انتظار ثروت آفرینی را داریم؟.

وقتی پژوهش عملیاتی نمی شود محسن پویان، مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی نیز به ایسنا گفت: زرشک از جمله محصولات مهم و استراتژیک خراسان جنوبی است؛ وقتی از تاریخچه این گیاه صحبت می­شود باید به لحاظ گیاه شناسی گونه بی­دان