استفاده از روش تنبیه و تشویق برای ارتقای کیفت نان در نانوایی های لرستان

مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی لرستان گفت: از روش تنبیه و تشویق در راستای ارتقای کیفیت نان در نانوایی های استان استفاده می شود.

- به گزارش خبرنگار مهر ، حجت بیرانوند روز یکشنبه در جلسه شورای آرد و نان شهرستان پلدختر نان را مهم ترین کالا در امنیت غذایی دانست و اظهار داشت: بهبود کیفیت نان یکی از مطالبات مردم است و هر دستگاهی موظف است متناسب با مسئولیت خود باید در تحول در حوزه آرد و نان ورود پیدا کند.

استفاده از روش تنبیه و تشویق برای نانوایی ها وی گفت: بر این اساس کمیته ای در استان لرستان تحت عنوان کمیته ارتقا کیفیت نان در سه بخش تولید، تجهیزاتی که استفاده می شود و نیروی انسانی تشکیل شده و از ابتدا تا انتها دستگاه های مختلف در امر بهبود کیفیت نان دخالت دارند.

مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی لرستان افزود: طی چهار ماه جلسه کارگروه آرد و نان در استان با حضور کارشناسان ذی ربط تشکیل می شود و مصوباتی به عنوان نقشه راه بهبود کیفیت نان به کل فرمانداران ابلاغ شده که باید عملیاتی شوند و دستگاه های مربوطه تکالیف مشخص شده را در این رابطه انجام دهند.

بیرانوند یادآور شد: 22 گام برای ارتقا کیفیت نان طراحی شده که وظایف دستگاه های مختلف مشخص و در جلسه های بعدی آرد و نان باید گزارشی از عملکرد آنها ارائه داده شود.