سلطان میوه ها را بیشتر بشناسید

انبه سلطان میوه ها است، میوه انبه یکی از محبوب ترین، میوه ها دارای مواد مغذی غنی با عطر و طعم منحصر به فردی است، انبه به گواه کارشناسان تغذیه یکی از غنی ترین منابع ویتامین A و ویتامین C و مواد معدنی از جمله پتاسیم، - کلسیم، فسفر، مس، منگنز و روی است، این میوه فیبر بیش از حدی دارد.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت: انبه در سطح یکهزار و 400 هکتار از باغات میوه استان کشت می شود که یکهزار و 100 هکتار آن بارور و بقیه غیر بارور است.

اردشیر شهرکی افزود: شهرستان های سرباز، نیکشهر، قصرقند و چابهار عمده مناطق کشت انبه در این استان سیستان و بلوچستان محسوب می شوند.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان بیان کرد: انبه میوه گرمسیری و سرشار از ویتامین های A،B و C، کربوهیدرات ها، اسیدهای چرب، پروتیین ها، اسیدهای عالی و مواد معدنی است.

وی خاطرنشان کرد: بابرداشت انبه سبز ازباغات انبه در شهرهای جنوبی سیستان وبلوچستان ،کارگاه های تولید ترشی انبه دراین شهرستانها رونق خوبی به خود گرفته است.

وی گفت:تولیدانواع ترشی،با پوست، بدون پوست و هسته دار، روغنی، سرکه ای، خلالی و مخلوط معروف ترین ترشی های تولیدی در استان سیستان وبلوچستان هستند که مرغوب و ازبازار خوبی برخوردار است.