ذائقه غذایی ایرانی ها کار دست شان می دهد

خیارشور و انواع ترشی ها موجب افزایش فشار خون شده؛ ضمن اینکه فست فود، چیپس، پفک و غذاهای کنسروی از جمله مواد غذایی حاوی نمک زیاد است.

- فارس نوشت: معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از مصرف 2 برابری نمک توسط ایرانی ها نسبت به استاندارد جهانی خبر داد و گفت:سکته های قلبی و مغزی، نارسایی های کلیه و پوکی استخوان از جمله بیماریی هایی که در اثر مصرف نمک عارض می شود.

پریسا ترابی، معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به میزان مصرف بالای نمک در ایران اظهار داشت: میزان مصرف نمک در ایران اگرچه کاهش داشته، اما اکنون حدود دو برابر استانداردهای جهانی نمک مصرف می کنیم؛ چرا که بر اساس استانداردهای جهانی، میزان مصرف مجاز نمک 5 گرم است اما 90 درصد افراد جامعه 10 گرم نمک استفاده می کنند.

وی با اشاره به مواد غذایی حاوی نمک بسیار، خاطرنشان کرد: خیارشور و انواع ترشی ها موجب افزایش فشار خون شده؛ ضمن اینکه فست فود، چیپس، پفک و غذاهای کنسروی از جمله مواد غذایی حاوی نمک زیاد است.

معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به وجود نمک پنهان در برخی مواد غذایی ابراز داشت: ماده غذایی مانند دوغ نیز حاوی نمک است و بهتر است آن را در منزل تهیه کرده و از نمک کمتر استفاده کنیم؛ ضمن اینکه هنگام مصرف کنسرو سبزیجات و زیتون باید آب موج