خاصیت ضد باکتریایی اسانس میخک

پژوهشگران با انجام یک مطالعه خاصیت ضد باکتریایی اسانس میخک را در شش باکتری بررسی کرده و تاثیرگذاری آن را با 12 نوع آنتی بیوتیک مورد مقایسه قرار دادند.

- به گزارش ایسنا، استفاده بی رویه از آنتی بیوتیک ها در صنعت غذا و پزشکی، مشکلات عدیده ای را به وجود آورده است.

یکی از این مشکلات بسیار جدی، ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی در باکتری ها و دیگر عوامل بیماری زا است، که نگرانی های جهانی را در پی داشته است.

از آنتی بیوتیک ها به صورت بی رویه در صنایع غذایی، کشاورزی و دامپروری استفاده می شود.

از آنتی بیوتیک ها به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی، به ویژه در مواد غذایی خام مثل گوشت استفاده می شود.

یکی دیگر از مشکلات استفاده بی رویه از آنتی بیوتیک ها این است که آنتی بیوتیک هایی مثل تتراسایکلین، به راحتی در طبیعت تجزیه نمی شوند و می توانند به مدت طولانی در خاک باقی مانده و سبب آلودگی خاک و آب های سطحی و زیرزمینی شود.

همین موضوع می تواند مقاومت عوامل بیماری زا به آنتی بیوتیک ها را تشدید کند.

به دلیل مشکلات و مسائلی مانند بروز مقاومت باکتریایی و دیگر عوارض آنتی بیوتیک ها، پژوهشگران با بررسی مواد طبیعی به دنبال موادی هستند که خاصیت ضد باکتریایی داشته باشند تا بتوان در آینده آن ها را جایگزین آنتی بیوتیک های قدیمی کرد.