تولید بیش از 1200 تن قارچ خوراکی در تبریز

مدیر جهادکشاورزی تبریز از تولید بیش از 1200 تن قارچ خوراکی در این شهرستان طی سال گذشته خبر داد.

- فرامرز افشانی در گفت وگو با خبرنگاران، با بیان اینکه پرورش قارچ یکی از مشاغل زودبازده و در عین حال با ریسک سرمایه گذاری کم است، گفت: امروزه حتی افراد علاقه مند در واحدهای کوچک و خانگی اقدام به پرورش قارچ، این گیاه سرشار از پروتیین و املاح معدنی می کنند و همین مساله باعث رشد تولید این محصول و افزایش حضور آن در سبد غذایی مردم شده است.

وی با اشاره به اینکه تبریز نیز از جمله شهرستان هایی است که اقدام به پرورش و تولید قارچ کرده و در استان جایگاه دوم را در این زمینه از آن خود کرده است، افزود: 46 درصد تولیدات قارچی استان که تقریبا 1200 تن است، از این شهرستان تامین می شود.

وی ادامه داد: 27 واحد خانگی و چهار واحد صنعتی در زمینه ی کشت و تولید این محصول در شهرستان تبریز فعالیت دارند که یک واحد صنعتی نیز طی روزهای آتی به آن اضافه خواهد شد.

افشانی تاکید کرد: به ازای تولید هر پنج تن قارچ، برای یک نفر در ماه شغا ایجاد می شود و در شهرستان تبریز نیز 158 نفر در این زمینه مشغول به کار و فعالیت هستند.

وی با بیان این که در گذشته برای پرورش دهندگان خانگی، مجوز صادر و تسهیلاتی ارائه شده و واحدهای صنعتی فعال نیز از محل سامانه سیتا و سایر تسهیلات برخوردار بودند، گ�