نانوایی های همدان رتبه بندی شود

فرماندار همدان خواستار رتبه بندی نانوایی ها و اختصاص سهمیه معین آرد کامل برای واحدهای نانوایی خانه پز شهری شد.

- ‍ محمد علی محمدی در کارگروه آرد و نان شهرستان همدان گفت : تعداد قابل توجهی نانوایی تحت عنوان سنتی و خانه پزی بویژه در شهر جورقان فعال است که بدون هیچ سهمیه ای آرد مورد نیاز خود را بصورت قاچاق تهیه می کنند.

وی افزود: اداره غله و سازمان صمت ضمن بررسی کارشناسی نسبت به پیش بینی اختصاص سهمیه آرد مشخص با قیمت معینی برای واحدهای نانوایی خانه پز شهری اقدام کنند.

فرماندار همدان با اشاره به تعداد بالای نانوایی در سطح شهر همدان یادآورشد : کیفیت نان در همدان همواره مورد بحث بوده و در صورت فعالیت تعداد واحد نانوایی متناسب با جمعیت و ساعت کاری کامل با رتبه بندی و ایجاد بازار رقابتی محقق خواهد شد.

وی ترکیب گندم در سیلوها و کارخانه های تولیدی آرد را از جمله راهکارهای افزایش کیفیت آرد و نان عنوان کرد و خواستار توجه اداره غله و سازمان صمت به این موضوع شد.

محمدی مشکل قیمت تمام شده تولید آرد در کارخانه های تولیدی را از جمله مواردی دانست که سازمان صمت باید مورد بازنگری و حمایت قرار دهد و اضافه کرد: هزینه های نگهداری ماشین آلات، بسته بندی و تعرفه های آسیابانی باید مورد توجه قرار گیرد.