زنان و مردان چقدر باید ویتامین A مصرف کنند؟

مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین A برای سلامتی بسیار مهم است، به طوری که بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی مهم مانند بینایی، ایمنی و رشد جنین با وجود آن صورت می گیرند.

- به گزارش تابناک، متوسط ​​نیاز روزانه به ویتامین A برای زنان 700 میکروگرم و برای مردان 850 میکروگرم است.

منابع غذایی ویتامین A هویج، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، فلفل قرمز، کلم پیچ، اسفناج و کاهو و همچنین هندوانه، طالبی، زردآلو و انبه هستند.

1- ویتامین آ برای فعالیت سیستم بینانی مورد نیاز است، در چشم ها شکلی از ویتامین A وجود دارد که به آن رتینال گفته می شود با پروتیینی به نام آپسین ترکیب می شود.

وظیفه این پروتیین جذب نور و تشخیص رنگ ها و بهبود دید در شب و محیط های تاریک است.

به همین جهت کمبود ویتامین آ باعث بروز مشکلاتی در بینایی می شود.

مشکلاتی از قبیل تاری دید، شب کوری، دوبینی، آب مروارید همگی می توانند ارتباطی با کمبود ویتامین A داشته باشند.

2.

شکلی دیگر از ویتامین A که به آن رتینوییک اسید گفته می شود، محرک رشد سلول های بدن است؛ نقشی مشابه با هورمون رشد، به همین جهت کمبود ویتامین آ در کودکی و نوجوانی باعث اختلال در رشد می شود.

3.

ویتامین A برای ترشح مخاط توسط سلول های پوست مورد نیاز است و کمبود آن باعث مشکلاتی از قبیل خشکی پوست، اگزما، التهاب و .