نقش ویتامین A در مقابله با کرونا

کارشناس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز: ویتامین A در تنظیم و تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به کرونا و بیماری های تنفسی تاثیرگذار است.

- به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، ندا فرح بخش با اشاره به نقش ویتامین A در مقابله با کرونا در کودکان زیر پنج سال، اظهار کرد: ویتامین A یکی از ویتامین های بسیار مهم است که نقش مهمی در بسیاری از فعالیت های حیاتی بدن دارد؛ این ویتامین در رشد و نمو، کیفیت بینایی، حفظ بافت های مخاطی بدن مانند لایه های مخاطی اندام های گوارشی و تنفسی و همچنین در دستگاه ایمنی بدن مؤثر است.

وی افزود: ویتامین A در شکل فرم اصلی خود تنها در منابع حیوانی مانند جگر، شیر و لبنیات وجود دارد.

پیش سازهای ویتامین A یعنی کاروتنوییدها نیز در منابع گیاهی وجود دارند که به ویتامین A تبدیل می شوند.

فرح بخش ادامه داد: میوه های نارنجی و زرد مانند طالبی، گریپ فروت، زردآلو و سبزیجاتی مانند هویج، کدوتنبل، سیب زمینی شیرین و کدو حلوایی از منابع بتاکاروتن هستند.

کلم بروکلی، اسفناج و انواع سبزیجات تیره نیز از منابع بتاکاروتن هستند.

وی گفت: باید توجه کرد که میزان بتاکاروتن در میوه و یا سبزی پررنگ تر، بیشتر است.