بعد از خوردن شیر فاسد چه کنیم؟

سرکه سیب نوعی ماده ضد میکروب است که از قدیم الایام در بسیاری از درمان های خانگی کاربرد دارد.

دو قاشق غذاخوری از این سرگه را در آب ولرم بریزید و بعد از مسمومیت با شیر بنوشید.

- * برای تازه نگه داشتن شیر توصیه می شود آن را در دمای 38 تا 40 درجه فارنهایت نگهداری کنید.

* نگه داشتن شیر در کارتن یا بطری اصلی به کاهش فاسد شدگی شیر کمک می کند.

* شیر را برای مدت زمان طولانی در دمای اتاق قرار ندهید، زیرا باعث رشد انواع باکتری ها می شود.

* هرگز شیر استفاده نشده را به درون ظرف اصلی برنگردانید.

با این کار، احتمال آلوده شدن شیر افزایش پیدا می کند * بهتر است شیر را در قسمت عقب یخچال نگه دارید، زیرا باز شدن مکرر در یخچال بر دمای محصولات نزدیک به در تاثیر می گذارد.

در پایان می توان گفت که فاسد شدگی نوعی واکنش میکروبی است.

شیر از 87 درصد آب، به علاوه پروتیین، چربی، مواد معدنی و لاکتوز تشکیل شده است.

برخی افراد به علت وجود لاکتوز، قادر به هضم شیر نیستند.

با این حال، لاکتوز، توسط باکتری استرپتوکوک به اسید لاکتیک تبدیل می شود.

با افزوده شدن اسید لاکتیک، pH شیر به نقطه ای می رسد که باکتری استرپتوکوک دیگر نمی تواند رشد کند.

سپس، نوع دیگری از باکتری به نام لاکتوباسیلوس وارد عمل شده و به همین ترتیب لاکتوز را به اسید لاکتیک تبدیل می کند تا زمانی که در