چطور بهترین عسل طبیعی را بخریم؟

عسل به خاطر ترکیباتی که دارد به صورت طبیعی از چند ماه تا 2 سال بعد از برداشت شروع به رس بستن یا اصطلاحا شکرک زدن می کند.

اما برخی از خریداران به اشتباه فکر می کنند عسلی که شکرک بزند تقلبی است - بهترین عسل، عسلی است که طبیعی باشد و علاوه بر خوش عطر و طعم بودن، خواص خود را نیز حفظ کرده باشد.

عسل طبیعی و اصل خواص بسیار زیادی دارد اما متاسفانه بسیاری از عسل هایی که در بازار به فروش می رسند چه ارزان و چه حتی گران قیمت، خواص خود را از دست داده اند و فرق زیادی با آب و شکر ندارند.

در ادامه دلیل این موضوع را برایتان به روشنی توضیح می دهیم و شما را برای انتخاب و تشخیص بهترین عسل راهنمایی می کنیم.

آیا طبیعی بودن عسل کافیست؟ بسیاری از افراد تصور می کنند که طبیعی بودن یک عسل کافیست.

هرچند درباره طبیعی بودن نیز باورهای غلط زیادی وجود دارد و بهتر است بدانید فقط یک راه قطعی برای تشخیص عسل طبیعی وجود دارد و آن آزمایش عسل در آزمایشگاه های معتبر است.

اما به جز طبیعی بودن عسل، خام بودن عسل نیز بسیار مهم است و بهتر است در هنگام خرید حتما به آن توجه کنید.

عسل خام به عسلی می گویند که بعد از برداشت از کندو حرارت ندیده است و به همان صورتی که زنبور آن را تولید و در کندوی عسل ذخیره کرده به دست شما می رسد.