نخستین ویرایش ژنتیک نیشکر برای کمک به محیط زیست

محققان برای اولین بار در جهان نوع جدیدی از نیشکر را با استفاده از ابزار ویرایش ژن موسوم به کریسپر (CRISPR) ایجاد کرده اند که به کاهش تأثیرات زیست محیطی کمک می کند.

- محققان برای اولین بار در جهان نوع جدیدی از نیشکر را با استفاده از ابزار ویرایش ژن موسوم به "کریسپر"(CRISPR) ایجاد کرده اند که به کاهش تأثیرات زیست محیطی کمک می کند.

به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، نیشکر یک محصول غذایی مهم است، اما تأثیر زیاد آن بر محیط زیست به این معنی است که جای زیادی برای بهبود آن وجود دارد.

متأسفانه تولید انواع جدید نیشکر بسیار دشوار و زمانبر است، اما اکنون محققان از فناوری ویرایش ژن کریسپر برای انجام این کار با سرعت و سهولت بیشتر استفاده کرده اند.

بدیهی است که نیشکر منبع اصلی تولید قند و شکر است، اما قند و شکر تنها محصول آن نیستند، بلکه روغن موجود در برگ ها و ساقه های آن اغلب برای ساخت اتانول زیستی به منظور تولید سوخت های سبز و البته پلاستیک استفاده می شود.

اما اینها ارزان درنمی آید.

نیشکر در بسیاری از کشورها درصد زیادی از زمین های کشاورزی را اشغال می کند که به جنگل زدایی دامن می زند.

نیشکر همچنین برای رشد، مقدار زیادی آب لازم دارد و طی فرآیند تولید آن، زباله و آلودگی زیادی ایجاد می شود.