نبود کیفیت؛ داستان بی پایان نان در کردستان

اینکه گاهی نان خمیر باشد یا خشک و یا نان امروز را فردا نتوان خورد یکی از مشکلاتی است که چند سالی است داد مردم را نسبت به کیفیت نان درآورده است.

- مسئله کیفیت نان در کردستان یکی از چالش های ادامه داری است که چند سالی می شود علی رغم رسیدگی ها و نظارت های مسئولین و تشکیل کارگروه های متعدد در این خصوص هنوز هم در حد معضل باقی مانده است.

این که دلیل بی کیفیتی نان چیست؟ آیا از آرد است یا گندم و یا از پختگی و خامی برخی از خبازان استان؟ مسئله ای است که هرکدام توپ تقصیر را در بازی دیگری می اندازند.

مردم از کیفیت نان می نالند و خبازی ها از کیفیت پایین آرد و کارخانجات آرد سازی هم از نوع گندم؟ اما آیا می توان علت نبود کیفیت نان را به یک عامل مشخص ربط داد؟ سرگل، یکی از شهروندان سنندجی در اعتراض به کیفیت نان در سنندج می گوید: متاسفانه کیفیت نان اکثر نانوایی های استان بسیار پایین است به حدی که نمی توان نان امروز را برای فردا مصرف کرد و باید آن را دور انداخت چون دیگر قابل مصرف نیست.

امید یکی دیگر از شهروندان سنندجی می گوید: به غیر از چند نانوایی در سنندج مابقی نانوایی ها کیفیت نان پایینی دارند و این در حالی است که باید برای خرید نان از نانوایی ها که نان با کیفیت ارائه می دهند مسافت زیادی را از محل زندگی خود طی کنیم که این امر با توجه به مشغله های ر�