امکان تولید اقتصادی جلبک سارگاسوم در خلیج فارس وجود دارد

عضو هیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی ومنابع طبیعی هرمزگان گفت: امکان تولید اقتصادی جلبک سارگاسوم در خلیج فارس وجود دارد.

- در تشریح جلبک سارگاسوم(Sargassum Sp) بیان داشت: جلبک سارگاسوم از شاخه جلبکهای قهوه ای (phaeophyta) و از خانواده Sargassaceae است که در آبهای گرم و شور دریایی رویش می یابد و دارای گونه های مختلفی در دنیا است.

در فلور جلبکی خلیج فارس و دریای عمان حدود 30 گونه سارگاسوم شناسایی و گزارش شده است.

ربیعی تشریح کرد: جلبک سارگاسوم از گونه های مختلف تشکیل شده است که این گونه ها دارای ماده پلی ساکاریدی آلژینات در ماتریس بین سلولی و دیواره سلولی هستند که این ترکیب باعث افزایش انعطاف پذیری جلبک ها، ممانعت از خشک شدن در جزر دریا و کمک به تبادل یونی با آب دریا می شود.

وی خاطرنشان کرد: آلژین ها به صورت ترکیبات اسید آلژینیک و نمک های آلژینات سدیم و آلژینات کلسیم از جلبک های قهوه ای قابل استخراج هستند.

امروزه علاوه بر برداشت طبیعی، گونه های مختلفی از جلبک قهوه ای سارگاسوم برای تولید و تامین آلژینات صنایع کشت داده می شوند.

وی افزود: آلژین ها و نمک های آن با توجه به خواص امولسیون کننده و تغلیظ کننده، تثبیت کننده یا امولسیفایر دارای کاربرد گسترده در صنایع غذایی، نساجی، کاغذسازی، دارویی و بهداشتی هستند.